Compota de frutas

Oi galera bom agora vamos ver a 1º receita de 2009 então nada melhor do que começar com uma receita saudavel e ainda melhor nutritiva vejam e se deliciem












Ingredientes: Para a calda: - 1 litro de água - 300 gramas de açúcar - 1 maço de capim limão - 10 ou 12 cravos - 1 colher de sopa de gengibre cortado em fatias Frutas: - 6 carambolas - 6 kiwis - 1 abacaxi (pérola) - 6 maracujás - 600 gramas de morango

Preparo: Numa panela misture a água com o açúcar, um maço de capim limão, os cravos e algumas fatias de gengibre descascado. Espere ferver, abaixe o fogo e mantenha aceso por mais 10 minutos. Antes de ser servida, a calda deve ser coada e esfriar por duas horas na geladeira.
Corte as frutas em fatias bem finas. Atenção: as sementes da carambola precisam ser retiradas. A sugestão para o abacaxi é descascar e cortar em pedaços compridos, desprezando o miolo. Coloque o maracujá na hora de misturar as frutas à calda. Abacaxi, kiwi e carambola entram em seguida. Por último, coloque o morango, seguido das tirinhas de hortelã. A compota pode ser servida na hora, mas fica melhor depois de dois ou três dias na geladeira, quando a calda ganha o sabor das frutas. Se for esperar para servir, deixe para colocar o morango e o hortelã na hora de levar à mesa.Dica: A compota de frutas também fica boa acompanhada de sorvete de capim limão ou de creme.
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